Kompetisi bisnis kuliner online makin sengit saat ini, banyak orang memutuskan untuk banting setir dan membuka bisnis kuliner online. Kamu membutuhkan sesuatu yang bisa membuatmu berbeda dibandingkan kompetisi.
Untungnya dalam pemasaran ada beberapa hal yang bisa kamu gunakan untuk membuatmu mencolok dibanding kompetisi, namanya adalah Unique Selling Proposition atau sering disingkat dengan USP.
USP ini kalau diterjemahkan adalah Proposisi Unik Penjualan. Lalu apakah ini?
Unique Selling Proposition
Ini adalah tentang satu hal bagaimana produk atau jasa yang dijual bisnismu memiliki keunikan tapi bukan sembarang keunikan, namun apa yang manfaat lebih yang bisa kau berikan kepada pelangganmu.
USP adalah sebuah cara bagaimana kamu bisa membuat keunikan bisnis dengan memberikan manfaat lebih yang berbeda dibandingkan dengan kompetitor (saingan).
Baca juga: Kita Sukses Bisnis Kuliner
Ketika tingkat persaingan tinggi maka USP akan bisa menolongmu membedakan diri dengan yang lain.
Mari kita lihat bagaimana USP digunakan oleh brand-brand besar:
Nike:
Just Do It
Sebagai perusahaan yang produk utamanya sepatu olahraga, slogan tersebut memberikan sinyal bahwa para pembeli Nike adalah orang yang suka berolahraga, tak peduli jika mereka memang atlit atau bukan. Nike dikenal memiliki filosofis kalau semua orang adalah atlet dan Nike akan mendukung hal ini.
M&M:
The milk chocolate that melts in your mouth, not in your hand.
M&M memiliki USP untuk menciptakan berbagai hal untuk menjadikan mereka sebagai salah satu camilan cokelat yang unik dan tak gampang meleleh. Ini menjadi pembeda untuk mereka.
USP ini dibuat untuk memasarkan produk dan membuat branding bisnis kulinermu lebih baik. Ini nanti yang akan membedakanmu dengan persaingan.
Lalu bagaimana membuatnya?
Baca juga: Cara Melakukan Tes Pasar Untukmu
Membuat Unique Selling Proposition untuk Bisnis Kulinermu
Untuk membuat USP maka kamu perlu memahami untuk siapa produkmu dan bagaimana kompetisinya. Kalau kamu bisa memetakan semua itu, kamu bisa membuat USP dengan tahapan berikut:
- Membuat daftar apa yang membedakanmu dengan pesaing sebagai brand dan juga dari sisi produk. Lalu tulis secara spesifik pembedamu dari yang lain. Suatu produk yang akan laku adalah yang jadi solusi untuk masalah yang spesifik.
- Lakukan penelitian pasar (market research). Siapa saja pesaingmu dan USP mereka? Cari celah dimana mereka belum bermain. Produk dalam kategori sama bisa memiliki posisi berbeda, kamu bisa menawarkannya sebagai bagian dari gaya hidup sehat misalnya, kenyamanan memesan, atau ketahanan makanan.
- Bandingkan sudut pandang unik dari sisi pelanggan. Biasanya ketika kamu mencoba membuat USP ada beberapa kalimat yang muncul, bandingkan hal tersebut, mana yang paling sesuai dengan kebutuhan atau keinginan pelangganmu.
- Satukan semua data ini, lalu buat USP yang membedakanmu dengan kompetisi dan cocok untuk pelangganmu.
- Pikirkan cara yang tersedia untuk memasarkan USP-mu. Media sosial, web, dan ecommerce seperti Tokopedia atau Bukalapak adalah saluran pemasaran yang bisa kamu gunakan untuk menyebarkan USP.
Ketika kamu mendapatkan ide samar akan bagaimana USB-mu maka kamu bisa menerapkannya ke template berikut:
-Penawaran- Kami
Adalah yang hanya –kategori-
Yang –Benefit/manfaat-
Memanfaatkan USP Secara Maksimal
Ketika kamu sudah membuat Unique Selling Proposition (USP) yang matang maka bisnismu akan sangat berbeda dibandingkan para pesaing yang berkomeptisi di kategoti tersebut.
Dalam industri F&B (Food & Beverage) yang perubahan trennya sangat cepat, maka kamu akan memerlukan sebuah suara unik bagi pelanggan agar memudahkan mereka untuk membedakanmu dibanding kompetisi.
Memang tidak mudah menemukan keunikan produkmu dibandingkan kompetitor karena itu lakukan percobaan, baik dari segi rasa, pengemasan, iklan, dan pemasaran yang bisa kamu lakukan. Hal ini yang akan membuatmu menemukan keunikan produk dan pemasaran bisnismu.
Rangkuman
Unique Selling Proposition dibuat, bukan datang sendiri, mungkin bisa datang dari produk atau pelayanan. Namun, sebelum kamu membuat konsep sendiri membuat unique selling proposition, pastikan dulu kamu menngetahui kebutuhan pelanggan.
Caranya sangat mudah, yaitu dengan menanyakan apa yang mereka butuhkan kepada mereka, lalu, lakukan percobaan dari segi produk, layanan, dan pengemasan. Lihat bagaimana respon mereka dalam produkmu.
Bacaan lainnya: