Bisnis kuliner adalah sebuah bisnis pada umumnya yang memerlukan perencanaan bisnis yang matang, produk yang dicintai oleh konsumen, dan rencana marketing yang tepat. Namun jika kamu adalah seorang yang baru merintis bisnis ini, maka kamu harus memahami beberapa hal.
Pertama, dalam bisnis kuliner rumahan ini sedang mengalami tren yang naik, jadi ada banyak orang yang berbisnis sama denganmu. Untuk itu kamu harus memiliki produk jagoan yang tidak mudah ditiru orang lain, semacam bumbu atau resep rahasia.
Kedua, kalau dana dan tenagamu terbatas untuk memasak dan promosi, maka kamu harus fokus di salah satunya. Kalau memang kamu adalah orang yang sangat suka memasak atau membuat menu baru, fokuslah di memasak, untuk konten cukup dokumentasikan proses memasakmu.
Ketiga, tentukan untuk siapa masakanmu itu. Apakah untuk mereka yang ingin makan sehat dan enak atau mungkin untuk mereka yang sedang merayakan sesuatu? Semakin jelas untuk siapa masakanmu itu maka akan strategi promosi dan marketingmu akan lebih mudah dibuat.
Keempat, kamu harus memiliki kelebihan dibanding bisnis kuliner rumahan yang lain. Apakah kelebihanmu ada di menu yang sederhana, masakan yang spesial, atau pembayaran yang mudah. Ada banyak sekali pilihan.
Strategi Pemasaran Masakan Rumahan
Jika kamu membutuhkan pembeli dengan cepat maka cara tercepat adalah dengan menawarkan masakanmu kepada teman dekat atau saudara. Prospek paling dekat adalah mereka yang kamu kenal.
Jangan berharap banyak dulu ya, banyak dari mereka yang akan menolak dengan sopan. Hal ini wajar, jika ditolak jangan kecil hati, mintalah referensi orang untuk kau hubungi lagi.
Kemudian, cek kontak di telepon, lalu tawarkan kepada sepuluh orang setiap harinya.
Lakukan hal ini setiap hari, pasti ada beberapa yang akan masuk. Jangan menawarkan terlalu banyak karena kamu akan melakukan follow-up buat mereka yang tertarik.
Untuk memasarkan masakanmu di media sosial, lihat waktu dan tenagamu. Terkadang tenagamu akan terkuras jika memiliki mengurusi pelanggan. Lebih baik jika kamu memiliki partner atau pegawai untuk mengurus media sosialmu.
Namun pemasaran di media sosial biasanya akan terjadi secara jangka panjang, namun jangan dianggap remeh. Media sosial akan berguna untuk para prospek pelanggan baru yang sama sekali tak mengenal produkmu.
Kesimpulan
Bisnis kuliner masakan rumahan jadi pilihan banyak orang di masa pagebluk ini karena ini juga tingkat persaingannya tinggi namun tentu kamu bisa mendapatkan kelebihan bisnis dengan cara berikut:
- Produk jagoan yang tidak mudah ditiru
- Gunakan energimu yang terbatas dengan bijak
- Tentukan untuk siapa masakanmu itu
- Putuskan apa kelebihan bisnismu
Sedangkan untuk pemasaran lain, jika kamu membutuhkan pelanggan dengan cepat, maka kontak kenalanmu melalui telepon atau whatsapp, lalu minta referensi orang untuk kau prospek dari mereka.
Pemasaran di media sosial (Media Social Marketing) akan bagus untuk jangka panjang dan berguna untuk calon pelanggan yang sama sekali tidak mengenalmu.